Представляю Вашему вниманию знаменитую в среде профессионалов, заботящихся об успехе своего бара или о своей личной карьере, и популярную среди любителей, желающих раз и навсегда освоить правила искусства принимать гостей "за бокалом" - "Библию бармена" великолепного Мастера своего дела Фёдора Евсевского - ставшую для десятков тысяч читателей эталоном книг о спиртных напитках.
Издание полностью обновлено и переработано, обогащено новыми великолепными иллюстрациями и многочисленными историческими документами, а также модернизированно благодаря более чем 650 рецептам коктейлей, среди которых не только классические, но и множество современных бестселлеров из самых модных заведений планеты, охватывает всё, что создаёт неизменный шарм головокружительного мира праздника, напитков и коктейлей...
Страницы
Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли.
Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. В этой книге бармену всё дано, чтоб он стал тонким знатоком находящимся в курсе всех секретов, оставаясь невозмутимым и непоткупным в той атмосфере бара, которая для многих служит источником невыносимого искушения...
Здесь есть абсолютно всё обо всех напитках :
- *Аперитивы*Абсент*Виски*Водка*Джин*Ром*Текила*Коньяк*Арманьяк*Бренди*Ликёры*Вина мира*Шампанское*Игристые вина*Пиво*Безалкогольные напитки...
- Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в самых престижных и популярных заведениях мира...
- Секреты увлекательной работы бармена от передовых профессионалов баров и ресторанов планеты...
- Школа дегустации...
- Атмосфера пуиешествия на машине времени по вселенной коктейлей...
- Практические советы, о том как обустроить домашний бар, самим приготовить коктейли и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей. Оригинальное название: Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. Мастерство создания, искусство подачи и алхимия вкуса
Издательство: Москва / "Евробукс"
Автор: Евсевский Ф.
Год выпуска: 2004
Язык: русский
Формат: DjVu
Качество: высокое
Количество страниц: 304
Иллюстраций: 900
Размер: 14,11 Мб
|
